黑花生养生富硒黑花生2013年新货

 名  称：皇圆黑花生

产  地：河北

品  牌：皇圆

净含量：300克

包  装：袋装

保质期：12个月

储  藏：阴凉干燥处；冷藏后口感更佳

       黑花生，又作富硒黑花生，内含钙、钾、铜、锌、铁、硒、锰和8种维生素及19种人体所需的氨基酸等营养成分。是无公害、的保健食品，世界公认的长寿果之一。营养学家和医学界赞称为“植物精肉”、“素中之荤”之美称，黑花生的优势在于特殊的营养，防癌、保护肝脏、心肌健康、防止心脑血管病、增强人体免疫力、清楚人体内的多余脂肪、抗氧化延缓衰老等功效。

      黑花生的特殊性主要是锌、硒等元素高于普通花生，而硒元素含量的高低与种皮颜色的深浅呈正相关，种皮颜色越深，硒元素含量越高。 

      据检测，黑花生脂肪含量45.76%，蛋白质含量30.07%，白沙1016脂肪含量47.83%，蛋白质含量29.84，黑花生与白沙1016相差不多。硒元素含量0.12mg/kg，比白沙1016含量0.10mg/kg高0.02mg/kg。糖含量高于白沙1016。

      黑花生含量较高的10中氨基酸之功效：

1）谷氨酸：可增进智能，加速溃疡愈合，缓解疲劳、情绪低落及阳痿现象，可治疗精神分裂症及衰老症；

2）天门冬氨酸：含量为3280mg/100g，仅次于黑大豆、对促进脑细胞发育和增强记忆力有良好的作用；

3）精氨酸：增强肌肉组织、增强免疫功能及伤口的愈合、增强男性性功能对人体肝脏疾病有明显疗效；

4）苯丙氨酸：可改善记忆力及提高思维敏捷度，降低饥饿感，提高性欲，清楚抑郁情绪；

5）甘氨酸：有助于治疗脑垂体功能不足证，可提供人体额外的肌氨酸，因此可治疗进行性肌肉萎缩，对治疗胃酸过多亦十分有效；

6）酪氨酸：有助于改善性能力，是精神亢奋，有助于控制精神抑郁剂焦躁症；

7）脯氨酸：有助于提高学习能力，加速伤口愈合；

8）缬氨酸：是人体必需氨基酸，是天然合成代谢建构肌肉的补品，是人体肌肉所需热量的主要来源；

9）丙氨酸：可提高免疫系统功能，预防肾结石，有助于缓解低血糖；

10）赖氨酸：可促进生长发育，组织修复剂产生抗体、激素和酶。能使人注意力高度集中，提高生育能力

黑花生之食疗药膳：

※ 黑花生+红枣+大米 煮粥：健脾胃；用于脾虚气弱、脾失健运、食欲不振；

※ 黑花生+枸杞子煮粥+蜂蜜：用于肾气不足、面色无华、腰膝酸软；

※ 带壳花生米煮水+桔皮、米醋及冰糖，可理气化痰、止咳平喘、健脾和胃；

※ 黑花生米+栗子+莲子煮稀粥，用于心气不足、心慌气短、失眠头晕等症；

※ 花生米+黄豆炖猪蹄或羊蹄有通乳作用。

黑花生的推荐食谱：

【宫保鸡丁做法】

原料：鸡丁，花生米，豆瓣酱

做法：1.取嫩鸡胸肉，用刀把肉拍松，切成3毫米见方的十字花纹，再切成2厘米见方的小块，加盐、、湿淀粉拌匀。花生米是事先炸好的。

2.炒锅上火，放底油，烧热，先放花椒，炸出香味后捞去花椒，放入鸡丁炒散，放入豆瓣酱迅速炒成棕红色，烹入料酒炒一下，再加入姜、蒜、炒出香味，速倒入调味芡汁（把白糖、醋、酱油、肉汤、湿淀粉一同放在碗中调成芡汁）

【香醋花生的做法】

用料：花生米、镇江香醋、糖、水淀粉、香油、生抽、芫荽。

做法：1：冷锅、冷油（油要少）倒入花生米小火炒香。

2：将香醋3大匙、糖1.5大匙入锅拌匀小火煮开，加入1.5匙水淀粉汁煮至浓稠；

3：关火加入少量生抽、香油熬成如图3所示的调味汁；

4：等调味汁完全晾凉，取适量加入冷却的花生米，撒上芫荽碎拌匀即可。

【黑花生浆做法】

1.黑花生泡到水里后，水变成深紫色的了。

2.花生浸泡四小时以上后就可以用豆浆机做成花生浆了。

3.煮好的黑花生浆是浅藕荷色的，味道很清香

如何鉴别天然黑花生及染色黑花生：

       黑花生米放在水里浸泡，水能变成紫黑色属正常现象。黑花生泡下来的是花青素。除了花生，大多数蔬菜、水果、豆类经过水泡都是掉颜色的，如杨梅、草莓、西红柿等就特别容易掉色。
    是否人为染色？简便易行的鉴别方法有两个：一是看裂缝。黑花生米长得开裂处应为白色或浅色，如果裂开的地方也是黑的，那就是染的；二是看黑花生米周身的颜色是否均匀。黑花生米表皮颜色不应该是均匀的，有的位置会深一些，有的会浅一些，而染色的是做不到的，会非常均匀。
    带壳的黑花生是的证明哦！朋友们一想就会明白滴，技术再高明的黑心人也不可能做到只染壳里面的花生米，而染不着外壳吧！所以建议大家买带壳的黑花生哦！！